宗田節とは、メジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節のことです。メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。宗田節のほとんどが業務用として流通していて、日本料理店や老舗の蕎麦屋、食品メーカーなどで使われています。特にもりそばのつゆには宗田節は欠かせない存在です。
みそ汁やお好み焼き、たこ焼き等幅広くご利用できます。
●原材料：そうだかつおのふし(国内製造)
●販売期間：通年
●賞味期限：製造日より180日
●温度区分：常温
※開封後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がり下さい。
